
Zuid Afrika staat niet bekend om zijn bubbels. Toch doen de "vonkelwijnen" uit Zuid Afrika niet onder voor goede cremants of cava's; droog, knisperend fris met de smaak van groene appels en perzik. Mooie zuren en lekker fris en een goede afdronk. De Brut Reserve is een volle bubbel en kreeg vier sterren in de John Platter wijngids 2007.
| Soort |
Mousserende wijn |
| Proef |
Appel (granny smith), perzik en bloesem |
| Drink bij |
Aperitief, petit four, kreeft |
| Druif |
Chardonnay en Pinot Noir |
| Land |
Zuid Afrika |
| Streek |
Stellenbosch |
| Jaar |
2005 |
| Schenkadvies |
Nu op dronk, houdbaar tot 2011 |
Wijnhuis: Morgenhof Estate is een begrip voor ieder die de Zuid Afrikaanse Stellenbosch regio heeft bezocht of gaat bezoeken. Naast de fantastische wijnen is het een van de mooiste estates die Zuid Afrika rijk is. Het schitterende Morgenhof bevindt zich op de rug van het Simonsberg gebergte, net buiten Stellenbosch. Deze omgeving staat bekend om zijn hoge kwaliteit van druiven en de onderscheidende "terroir". Beide vind je terug in het karakter van de hoogwaardige wijnen. Morgenhof is eigendom van Mevrouw Cointreau-Huchon en het franse vakmanschap is terug te vinden in de wijze van productie en de smaak van de wijnen. Morgenhof Wine Estate bestaat reeds sinds 1692 en omvat 74 hectares met wijnranken. Morgenhof biedt een breed assortiment aan kwaliteitswijnen waaronder de Brut Reserve (in Zuid Afrika Vonkelwijn genoemd maar qua kwaliteit zeker te vergelijken met een goede champagne), Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon en hun trots: de Premiere Selection. GlashelderWijn biedt bijna alle wijnen van Morgenhof aan omdat we van elke wijn erg onder de indruk waren tijdens de vele proefsessies met ons panel.
|