HET BEGON MET TWEE EURO

Na negen jaar bij KPN te hebben gewerkt, zette August Deutman (33) een internet wijnhandel op.
Bij GlashelderWijn kun jij als klant precies zien hoeveel van de prijs August in eigen zak steekt
en hoeveel de wijnboer eraan overhoudt. En dat is eerlijker dan Fair Trade, vindt hij.

VAN STAD NAAR LAND
Ik heb jaren in de rivierenbuurt gewoond, maar zit sinds eind vorig jaar in de buurt van Nijmegen, de plek waar ik ben opgegroeid. In het Noord-Brabantse dorpje Oeffelt hebben we een mooie woonboerderij gekocht. Echt prachtig! Voorheen ging ik op de fiets naar mijn pand waarin alle wijn stond opgeslagen, nu hoef ik alleen nog maar naar beneden te lopen. Ideaal.

GEDURFD
Na de middelbare school ging ik vol goede moed aan de slag met de opleiding bouwkunde. Ik werd er niet vrolijk van. Ik besloot er voortijdig mee te stoppen en bij een uitzendbureau aan te kloppen. Daar liet ik duidelijk doorschemeren dat ik maximaal 50 procent van mijn tijd achter een bureau wilde slijten, maar uiteindelijk vond ik een kantoorbaan bij KPN, waar ik 99 procent van mijn werkdagen op kantoor doorbracht. Toch heb ik het daar naar mijn zin gehad en veel kansen gekregen. Na negen jaar nam ik ontslag om voor mezelf te beginnen. Gedurfd en dapper, vonden ze bij KPN, maar ik geloofde er heilig in.

TWEE EURO
Lekker eten en drinken is altijd een rode draad in mijn leven geweest, maar ik had nooit gedacht er mijn beroep van te maken. Het begon met het organiseren van een proeverij voor vrienden. Fantastisch leek me dat. Symbolisch legden mijn vrouw en ik elke dag twee euro opzij om het bedrag voor de proeverij bij elkaar te krijgen. Later gingen we met het gespaarde geld naar Italië om wijn in te kopen. Dat smaakte naar meer. Ik ging bij wijnhandels langs om de flessen die ik had ingekocht aan de man te brengen. Dat was even schrikken: ik zag "mijn" wijn in de schappen liggen met een flinke winstmarge er bovenop. Dat kon anders, vond ik. Op een nacht kwam ik op het heldere idee om dat inzichtelijk te maken. Ik wilde antwoord op de vraag: wat houdt een wijnboer aan zijn product over? En hoeveel mensen willen daarna ook geld zien?

GLASHELDER
Begin september 2007 ging de online wijnhandel GlashelderWijn de lucht in. Op deze website geef ik de wijnproevers inzicht in mijn eigen verdiensten en die van de betrokken wijnboeren. Bij elke fles wijn staat een grafiekje waarop duidelijk wordt wie er hoeveel aan de wijn verdient. De wijn is scherp geprijsd, omdat ik een vaste lage marge hanteer. Van elke fles onder de tien euro gaat er maar één euro naar mij.

EERLIJKER DAN FAIR TRADE
Wat ik doe, lijkt op fair trade en op biologische wijnbouw, maar is net even anders. Ik ben van mening dat mijn systeem transparanter is dan fair trade. Een fair trade chocoladereep is duurder dan een normale reep en dat vind ik geen probleem, als ik maar weet waar dat aan ligt. Hoeveel houdt de cacaoboer er nou meer aan over? Er is geen reep chocolade in Nederland te vinden waarop te lezen is hoeveel de boer in kwestie op zijn rekening krijgt. Bij mij wel.

BIOLOGISCH
Ik heb een aantal biologische wijnen in het assortiment. Toch zijn veel van de wijnhuizen die aan mij leveren jammer genoeg net iets te klein voor het certificeringproces. Ze voldoen aan alle eisen en willen dolgraag het biologische etiket voeren, maar de hoge kosten van zo'n etiket houdt hen tegen. Toch let ik er altijd op dat de betrokken wijnboeren zorgvuldig met het milieu omspringen. Erg belangrijk en het geeft bovendien een beter product!