Beste wijnliefhebber,
Vrijdag 22 april onvangen we onze nieuwste wijnen!
Uit Oostenrijk, van Herbert Zillinger. We zijn erg blij met deze aanvulling in ons portfolio.
NIEUWE WIJNEN
Herbert en Carmen Zillinger hebben een prachtig wijnbedrijf in Ebenthal iets ten Noord Oosten van Wenen. 10 Hectaren wijnstokken, op licht heuvelachtige gronden van loss en zand. De filosofie van Herbert is om hele goede speciale wijnen te maken. Dus geen gemiddelde wijn die je overal kan tegenkomen maar juist een wijn die boven het maaiveld uitsteekt. Geen consessies aan de kwaliteit en dat proef je!
Wij kozen voor de Ebenthaler Lagen, Single Vineyard wijnen. Elegant, krachtig en klassiek gemaakt zoals hij dat zelf omschrijft.
De wijnen zijn prachtige afspiegeling van dit mooie wijngebied.
Ebenthaler Lagen:
Fris en fruitige wijn met hinten van groenten en peper. Intense en lange afdronk.
Een klassieke Gruner Veltliner. Nu lekker jong drinken of nog wachten tot dat de wijn gaat rijpen en nog aromatischer wordt?
We proeven hinten van mooi zacht fruit, rijpe mango en ananas. Aromatisch en toch lekker fris. Deze wijn zal zich de komende drie jaar prachtig ontwikkelen waarbij het fruit in de wijn rijper en rijper zal worden.
Het glas vult zich met blauwe bessen, kersen nog veel jong rood fruit. De wijn is droog van de kruiden die je ervaart, maar wel warm en zwoel. Een heerlijke wijn voor bij een mooie lente of zomeravond. Heel licht koelen en dan intens genieten.
Introductie aanbod:
Herbert Zillinger Ebenthaler Lagen:
Weinviertel DAC, Grüner Veltliner 2010 Normaal € 8,75 nu € 7,99
Chardonnay 2010 Normaal € 8,75 nu € 7,99
Blauer Zweigelt 2009 Normaal € 8,75 nu € 7,99
Deze aanbieding is geldig van 22 t/m 28 april 2011
Op = op.
De wijnen staan op vrijdag middag 22 april en zaterdag ochtend 23 april open om te proeven.
Alleen op afspraak, bel 0485 325964
GlashelderWijn goes Riesling
Gastronomisch gezien is de Riesling een prachtige druif.
De wijnen die van deze witte druif gemaakt worden zijn van strak en droog tot zeer filmend en mierenzoet.
Hierdoor zijn ze op heel veel verschillende manieren in de maaltijd inzetbaar.
Essentieel is de zoet zuur verhouding, deze moet perfect zijn om de juiste balans te hebben in het glas.
Op tafel komen de wijnen van Balthasar Ress, een vooraanstaand wijnhuis uit Hattenheim in de Rheingau.
Om jullie kennis te laten maken organiseer ik drie verschillende proeverijen in ons proeflokaal, Kerkplein 5 in Oeffelt.
1. Riesling proeverij Vrijdag 13 mei 20.00 uur € 27,50 p/p
Hoe smaakt de Riesling uit Rheingau?
Wat is Trocken, Feinherb, Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese en Trockenbeerenauslese?
We gaan er zo veel mogelijk van proeven en proberen de Rieslingdruif in al zijn facetten te leren kennen.
2. Riesling Spijs proeverij Vrijdag 20 mei 20.00 uur € 40,- p/p
We proeverij 4 verschillende gerechten met zes verschillende wijnen. Welke wijn past het beste bij welk gerecht.
Hoe kunnen we de wijn en de spijs dichter bij elkaar brengen zodat het nog smakelijke wordt.
3. Riesling verticale proeverij Vrijdag 27 mei 20.00 uur € 40,- p/p
Dezelfde wijn, uit dezelfde wijngaard uit een ander jaar.
We proeven drie flights van drie wijnen. Wat was karakterestiek voor dit jaar? Hoe ontwikkeld de wijn zich?
Kabinett
Wordt later ingevuld.
Spätlese
Hattenheim Nussbrunnen, 1998, 2001 & 2007. 1e Gewachs (Premier Cru wijngaard)
Auslese
Hattenheim Nussbrunnen, 1989, 1999 & 2009. 1e Gewachs (Premier Cru wijngaard)
Je kunt je opgeven via mail of bellen naar 0485 325964.
Voor alle proeverijen geldt: Maximaal 10 personen. De proeverij gaat door bij deelname van 8 personen of meer.
Zou je graag deze proeverij op een andere dag willen of met je vrienden op een andere locatie?
Informeer naar de mogelijkheden.
Leuke recensie van de Rueda Verdejo en Rueda Viura Verdejo op Wijngek.tv
Kijk hier naar de recensie van de wijngek :-). Verdejo Verdejo Verdejo
WIJN & KAAS PROEVERIJ
Volgende Wijn & Kaas proeverij is op woensdag 18 mei in het proeflokaal in Oeffelt.
Samen met Twan Soetekouw laten we dan weer hele leuke wijnen en kazen aan jullie proeven. Leuk en leerzaam!
We beginnen om 20.00 uur. € 20,- p/p
Je kunt je opgeven via mail of in de Kaaswinkel in Boxmeer.
In juni is de Wijn - Kaas proeverij op woensdag 15 juni.
Ik wens je een buitengewoon vrolijk Pasen.
Met heerlijke, eerlijke groet,
August Deutman
GlashelderWijn.nl
wijn@glashelderwijn.nl
Tel: 0485 325964
Kerkplein 5
5441 BE Oeffelt
Volg 
Wijnboer
Logistiek
Accijns
BTW
GlashelderWijn